今月の薬膳教室は「気力のつく薬膳」がテーマでした。薬膳では味自体に「効能」があると考えられているそうで五味それぞれの効能と、どんな食材が当てはまるかをお勉強。おおまかに書くと、酸味・・出すぎるものを止める苦味・・余分な熱や水分を取る甘味・…
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